요즘 마트에 가면 슬슬 딸기가 많이 보이실거에요. 딸기는 남녀노소 누구나 좋아하는 과일이라고 생각하는데 막상 어떤 효과가 있는지 잘 알지 못하더라구요. 오늘은 딸기에 대해 알아볼게요!
딸기란?
딸기는 붉은빛을 띄고 겉에 씨가 박혀 있으며 가장자리가 톱니바퀴 모양의 잎이 달려 있어요. 요즘은 드물게 흰색 품종도 재배 된다고 해요. 겉표면에 붙어있는 씨가 과실로 성장하는게 아니라고 해요. 봄에 꽃이 피어 꽃턱이 발달하면서 열매를 맺으면서 과실로 성장 하는 것이라네요. 한국에서는 대부분 비닐하우스에서 재배해서 사계절 내내 먹을 수 있는 장점이 있어요.
딸기의 효능
면역력 증진
딸기는 크랜베리나 블루베리 같은 베리류와 마찬가지로 항산화 성분이 풍부한 것으로 잘 알려져 있어요. 이런 성분은 항함,항염 작용을 활발히 해주고 다양한 미네랄과 비타민과 함께 면역력을 증진시켜주는 효과가 있다고 해요.
심혈관계 건강 증진
딸기에 함유되어 있는 항산화 성분들이 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 감소시켜 고혈압을 예방해주고 체내 원활한 혈액순환을 해줘 심근경색,고지혈증 같은 심혈관계 질환을 예방한다고 해요.
피부 미용
보통 비타민 C는 레몬에 많이 함유되어 있다고 생각하실텐데요. 사실 비타민 C는 레몬보다 딸기에 더 많이 함유되어 있다고 해요. 레몬 100g당 약 52mg 정도의 비타민 C가 함유 되어있지만 같은 양의 딸기에는 약 67mg 가 함유되어 있다고 해요. 그만큼 면역력 증진에 좋고 감기 예방에 좋으며 피부 개선에 효능이 있다고 해요. 또한 칼로리가 매우 낮기 때문에 다이어트 식으로 많이 활용되기도 합니다.
딸기 활용방법
딸기는 과일 자체로도 즐길 수 있지만 딸기를 활용해 만들 수 있는 음식의 종류가 많아요. 우선 많은 카페에서 겨울철이 되면 판매하기 시작하는 딸기 라떼부터 딸기청,딸기잼을 만들어 먹기도 해요.