마의 효능에 대해 알고 계신가요? 아침식사 대용으로 갈아먹기도 하고 즙 형태로 나온 시판 제품을 즐기는 분들도 많으실거에요. 하지만 제대로 된 효능에 대해선 알지 못하는 경우가 많죠. 오늘은 마 효능에 대해 알아볼게요.
마란?
마는 마과에 속하는 덩굴성 여러해살이풀로 동북아시가아 원산지라고 합니다. 주로 뿌리 부분인 덩이 줄기를 식용하거나 약용하며 산약이라고 물리기도 한다고 하네요. 덩굴성 식물로 줄기가 길게 자라는 것이 특징이고 자랄 때 다른 물체를 감아 오른다고 해요. 잎은 심장 모양과 유사하고 여름철에 작은 꽃이 핀다고 합니다.
마 효능
- 소화 촉진
마에는 뮤신이라는 성분이 다량 함유되어 있는데 이는 끈적한 점액 성분으로 위벽을 보호하고 소화력을 크게 높여준다고 해요. 그래서 위 건강에 좋고 위염이나 궤양의 예방과 치료에 도움을 준다고 합니다. - 피로 회복
마는 디아스타아제라는 소화 효소가 함유되어 있어 탄수화물을 효율적으로 분해하고 에너지 생성을 도와준다고 해요. 그렇기 때문에 단기적인 체력 회복과 기력 증진에 큰 도움이 된다고 하네요. - 면역력 강화
스테로이드 성분의 기초 물질인 디오스게닌이라는 성분도 함께 함유되어 있어 호르몬 균형을 유지하고 면역 기능을 강화하는데 도움을 줘요. - 피부 건강
항산화 작용을 통해 노화 방지에도 효과적이라고 하며 피부 세포 재생을 돕고 탄력과 보습력을 유지하는데도 좋아요. - 혈당 조절
혈당을 천천히 상승시키는 저혈당지수 GI 식품으로 당뇨 관리에 탁월한 효과가 있어요.
마 활용 요리
- 생으로 먹기
껍질을 벗긴후 강판에 갈아서 섭취하거나 잘라서 섭취하는 방법이에요. 샐러드에 과일,견과류 등과 함께 마를 잘게 썰어 함께 먹는 방법이에요. - 음료로 마시기
강판에 갈거나 믹서에 꿀,우유,요구르트 등의 음료와 같이 갈아서 음료로 간편하게 섭취하는 방법도 있어요. - 구워서 먹기
마를 고구마처럼 껍질 째 깨끗이 씻어 얇게 썰어 프라이팬에 굽거나 오븐에 구워서 먹는 방법과 찜기에 쪄서 섭취하는 방법이 있어요.
마 부작용
- 소화 장애
마는 적정량 섭취 했을 땐 소화에 도움이 되지만 과다 섭취할 경우 오히려 소화가 잘 되지 않고 복부 팽만감이나 소화불량을 겪을 수 있어요. 특히나 위장이 약한 사람은 마의 점액질 성분이 위에 부담을 줄 수 있답니다. - 체내 수분 과다
마의 뮤신 (점액질) 성분은 장에 윤활 효과를 주지만 과다 섭취하면 배변이 지나치게 부드러워지기 때문에 설사를 유발할 수 있어요. - 혈당 저하
마는 앞서 설명한 것 처럼 혈당을 낮추는 효과가 있기 때문에 당뇨 환자에게 좋은 식품이지만 혈당 강하제를 복용 중인 경우라면 혈당이 너무 낮아질 위험이 있어요. 그래서 마를 꾸준히 섭취하고싶은 당뇨 환자는 섭취 전 전문가와 상의하는 것이 좋습니다.