크랜베리는 예로부터 북미 원주민들이 음식과 약으로 사용해온 과일이에요. 붉은 색소를 염료료 이용하기도 할 만큼 맑은 붉은 색을 띄는 것이 특징이죠. 오늘은 크랜베리 먹는 방법과 효능,부작용에 대해 함께 알아봐요.
크랜베리란?
상큼한 맛이 특징인 크랜베리는 붉은 빛깔을 내는 베리류 과일이에요. 진달랫과에 속화는 사철 관목으로 원산지는 미국 입니다. 미국과 캐나다에서 주요 작물 중 하나로 재배되며 포도,블루베리와 함께 미국에서 인기 있는 3대 과일 중 하나라고 해요.
크랜베리 섭취 방법
- 열매로 섭취하기
크랜베리를 생으로 섭취하고 싶다면 통통하고 진한 붉은색을 고르는 것이 좋다고 해요. 만약 만져보고 고를 수 있다면 과육이 단단한 것으로 고르는 것이 좋아요. 냉장 보관 후 드시면 되는데 포도나 블루베리를 섭취하는 것 처럼 생으로 섭취 하면 됩니다. - 말린 크랜베리
보관이 편한 방법을 찾으신다면 건크랜베리가 좋아요. 계절에 영향을 받지 않아 상할 위험이 적고 휴대용으로 들고 다니며 먹기 용이해요. 특히 견과류와 함께 섭취하면 시너지 효과를 낼 수 있다고 합니다. 말린 크랜베리를 고를 땐 아무런 첨가물이 들어가지 않는 것을 선택하는 것이 좋습니다! - 추출물
크랜베리 추출물을 캡슐에 넣어 영양제 형태로 먹는 방법도 편리하고 좋아요. 크랜베리에서 필요한 성분만 추출해 놨기 때문에 부작용의 위험이 적고 바쁠 때 먹기 좋아요. 주스,잼 등 설탕이 들어간 가공제품들도 많지만 건강을 위해서 크랜베리를 섭취하고 싶다면 무가당 제품을 선택하는 것이 좋아요.
크랜베리 효능
- 요로 감염 예방
요로 감염은 박테리아 감염 중 하나로 특히 여성들에게 많이 나타나요. 여성들은 남성에 비해 요도가 짧고 요도와 질 그리고 항문이 가까이에 있어 장에서 기생하는 대장균이 방광과 요로에 쉽게 증식할 수 있기 때문이에요. 크랜베리에 함유된 프로안토시아니딘이라는 성분이 요로 내벽에 세균이 붙는 것을 방지해주기 때문에 방괌염,요로감염의 예방에 큰 도움을 준다고 해요. 퀘르세틴과 우르솔산도 함유되어 있기 때문에 항산화,항염 작용에도 도움이 됩니다. - 심혈관 질환 예방
크랜베리에 풍부하게 들어있는 항산화 성분이 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 HDL 수치를 높여줘서 혈압을 낮추기 때문에 혈관 질환을 예방할 수 있어요.
크랜베리 부작용
크랜베리는 부작용이 대체로 없지만 과도하게 섭취할 경우 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있고 신장 결석을 유발할 수 있다고 하니 과도하게 섭취하는 것은 주의가 필요해요.